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남미 음식의 정수 브리또~ 브리로~ 개인적으로 간편하게 먹을 수 있고 맛도 있어서 즐겨찾는 음식 중 하나이다. 특히 미국에서 있을 때, 가장 한국인 입맛에 맞는 음식이 남미 맥시칸 음식이었기에 자주 먹었던 기억이 있어서 더더욱 그렇다. 한국에 와서 예전 생각이 나 몇몇 군데 브리또를 먹기 위해 찾아 보았지만 그렇게 맛있는 곳을 찾을 수 없었다. 하지만, 오늘 소개 할 곳은 남미식의 브리또는 아니만, 한국패치가 완료된 맛이랄까? 우리 입맛에 아주 잘 ..

한동안 게으름을 피우며 포스팅을 뜸했다. 이 핑계 저 핑게를 대며 포스팅을 미루고 미루던 나의 모습을 반성하며 찬바람이 불고 쌀쌀한 기운이 감도는 이때에 따듯한 음식이 생각나 한 달전(?)쯤 다녀온 일본식 라멘집이 떠울라 포스팅을 하려 한다. 필자는 향신료 가득한 고기냄새가 풀풀나는 그런 정제되지 않은 그런 맛을 즐기는 편이다. 이런 필자에게 뭔가 느끼하면서 진한 그 풍미가 감도는 그리고 돼지 고기 육수에 푹 우려내어 만든 따듯한 국물에 목욕하듯이 ..

더운 날 전주 여행은 금물이다. 날이 너무 덥기에 어딜 한 번 돌아다니려면 정말 곤욕이다. 날씨 탓에 이번 전주 여행은 볼거리가 다양한 한옥마을도 그냥 지나쳐 버리고 먹거리와 카페 탐방으로 그칠 수 밖에 없었다. 전망이라는 카페를 나서 브리꼴라주라는 독특한 인테리어로 시선을 끄는 카페를 찾아갔다. 이 카페의 특징중 하나는 에스프레소 머신이 없고 모두 드립커피를 판매한다는 것이 특징이다. 그래서 에스프레소 관련 메뉴가 없다. 예를 들면, 에스프레소나 ..

한옥마을은 전주를 대표하는 명소이다. 갖가지 간식거리와 전통한옥과 돌로 세워놓은 담벼락은 이곳을 거닐고 싶게끔 한다. 단, 날씨가 좋을 때나 그렇다. 요즘 같이 폭염이 지속되고 있는 상황에서 무더운 날씨에 숨이 막혀 이 곳을 거닐기란 곤욕이다. 그래서 필자는 한옥마을을 돌아다니기 보다 위에서 내려다 보는 것을 선택했다. 전망 좋은 카페에서 집집마다 이어진 기왓장을 내려다보는 경관은 보기 드문 장관이기 때문이다. 열심히 검색을 하던 중 찾은 곳이 전..

전주하면 대표 먹거리로 떠오르는 것이 비빔밥과 콩나물 국밥이다. 하지만 실제로 전주에 사는 사람들은 이 음식을 평소에 잘 즐기지 않는다고 한다. 유명세를 듣고 온 외지인들이나 맛본다고 하니 왠지 속는 느낌이다. 그렇다고 해서 이 두 가지 음식이 맛이 없다는 이야기가 아니라 그 만큼 그 외에도 먹거리가 전주에는 많이 있다는 말로 해석하고 싶다. 실제로 일본 위키피디아에 전주 음식을 가히 한국 음식 중에서 가장 으뜸이라 이야기 하면서 전주를 "먹거리 수..

돈까스 학창시절 가장 많이 끼니를 해결했던 음식 중 하나다. 더욱이 튀김옷이 대부분이 었던 왕돈까스는 그 크기에 반해 점심 식사로 늘 찾던 단골메뉴였다. 상대적으로 저렴한 가격에 이 만큼의 만족을 주는 음식은 드물었다. 그래서 인지 몰라도 오늘은 뭐를 먹을지 고르는 중에 문득 문득 떠오르는 메뉴가 돈까스이다. 두툼하게 다진 고기를 기름에 바삭하게 튀겨낸 돈까스 위에 달콤하고 짭쪼롬한 소스를 잔득 부어 먹는 맛은 누구라도 사로잡는 완벽한 맛이 아닐까?..

60년 전통을 자랑하는 신촌의 한 곱창구이 집이 종로에도 분점이 있어 지나가던 길에 우연히 들어가게 되었다. 사실 요즘 날씨가 워낙 더워 불에 구워먹는 음식은 전혀 고려대상이 아니였으나 곱창 막창 등 내장류는 필자가 정말 사랑하는 음식이기에 더위를 무릅쓰고 용기있게 문을 열고 들어갔다. 가게안은 더위는 나몰라라하는 손님들이 이미 가득 메우고 있어 이 집의 인기를 말해주고 있었다. 어딜 가든 맛잇는 식당을 찾아가려면 사람이 많은 곳을 찾아가면 실패는 ..

한국 기독교의 대표격인 영락교회는 고 한경직 목사가 개척 시무 했던 곳으로 남다른 부흥과 성장으로 일찌감치 대형교회가 되었다. 영락교회를 개척한 고 한경직 목사는 WCC 가입에 앞장 섰다는 이유로 비판의 목소리도 있기는 하나 좋은 성품과 검소한 풍행과 사랑 나눔 실천이 세간에 알려지면서 교계에서 존경받는 목회자로 종교인으로 평가 받고 있다. 그 구체적인 내용은 신학자들의 몫이고 필자는 고풍스런 교회건물을 둘러보기 위해 이곳을 찾았다. 지하철 역에서 ..

닭요리는 언제나 진리, 무난하게 누구 입맛이건 호불호가 크게 갈리지 않는게 닭요리이다. 튀김부터 시작해서 구이, 백숙, 죽, 찜 등 다양한 조리 방법으로 다양한 맛을 낼 수 있는 것도 호불호가 갈리지 않는 데 한 몫한다. 특히 만인의 사랑을 받고 있는 치킨은 치느님이라는 별명을 갖고 있을 정도로 맛이 좋다. 오늘 소개할 찜닭 역시 한끼 식사로 충분하고 더운날 입맛이 그저 그럴 때, 입맛을 사로잡는 단짠 양념과 닭의 조화로 스테디셀러의 반열에 들 정도..

자연의 생태계를 직접 관찰하는 경험은 늘 신선한 재미를 안겨준다. 특히 미지의 세계, 쉽게 접할 수 없는 곳인 수중 생태계는 더더욱 그러하다. 그래서 아쿠아리움에 가게 될 때마다 늘 기대를 안고 가게된다. 롯데월드에도 롯데타워가 들어서면서 그 지하에 아쿠아리움이 꽤 잘 만들어 놨다는 소문을 듣고 찾아가 보았다. 이날이 무더운 여름 날 이었고 휴일이라 다들 더위를 피해 이곳으로 왔는지 롯데타워 지하에 많은 사람들이 붐벼 인산인해를 이루었다. <..

무더운 여름, 그야말로 찜통더위가 한반도롤 뒤덮고 있는 이 때, 더위와 한바탕 전쟁을 치룬 사람들이라면 입맛이 제대로 있을리 만무하다. 이럴 때, 집나갔던 입맛이 돌아오게 하는건 오감을 자극하는 새콤달콤매콤한 물회 한그릇이 아닐까? 물회는 영양과 맛을 한번에 잡을 수 있는 일석이조 별미음식이다. 물회라는게 뱃사람들이 고기 잡이를 나가서 밥을 해 먹을 시간이 없고 출출할 때 바로 먹기 위해 잡어를 막 썰어 고추장에 비벼 먹었던게 그 시작이었으나 그 맛..

무더운 여름철 더위를 식힐 만한 시원한 물이 있는 곳 이라면 바다나 강, 계곡 모두 사람들의 발길이 끊이질 않고 언제나 붐빈다. 강원도 철원를 가로지르고 있는 한탄강도 각종 레포츠 시설이 들어서 있어 사람들의 즐길거리를 충족시켜 주고 풍부한 수량이 강줄기를 이루고 있어 더위를 식혀줄 장소로 제격인 곳이다. 그래서 많은 사람들이 물놀이를 즐기기 위해 이곳을 찾는다. 필자도 무더운 여름 어느날 래프팅과 함께 더위를 식힐 요량으로 이곳을 찾았다. 오전내내..